Forma100% dužina | Expirační doba24 měsíců | Skladovací podmínky-18 C |
Způsob baleníbag-in-box, plastové bedny, komerční balení atd. | SezónaDuben-Listopad | PoužitíZmrzlina, smoothie, nápoje |
Marakujová Dužina
Form100% pulp | Shelf Lifeunder above conditions 24 months | Storage Conditions-18 C |
Packing0,5kg bag or 5kg bag in 10kg carton, plastic pail, steel drum | AvailabilityApril-November | Applicationssmoothie, ice cream, drinks |
Mražená maracuja je mezi exotickmi ovoci výjímečná svým aromatem, výraznou chuti a vzhledem. Je součástí každého multivitaminu.
Čistá marakujová dužina vychází o cca 3-4x levněji než čerstvá, kde se platí ze 70% hmotnosti za obal/šlupku, která se pak vyhazuje. Výhoda používání mraženého ovoce jsou nízké náklady oproti čerstvému, žádné odpadky a zbytky a dlouhá trvanlivost.
Využití mražené marakuji je různorodé např. pro limonády, sirupy, nápoje, zmrzliny, cukrárenské výrobky, dezerty, omáčky atd.